Aquí tienes una receta detallada de cómo hacer torrijas, un delicioso postre tradicional que se prepara con pan remojado en leche, huevo y se fríe para quedar dorado y crujiente. Acompañaré cada paso con imágenes de alta calidad para que puedas seguir fácilmente el proceso.
Ingredientes:
- 1 barra de pan (preferiblemente del día anterior)
- 500 ml de leche
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 1 rama de canela
- Cáscara de limón
- Aceite para freír
- Azúcar y canela molida para espolvorear
Paso 1: Cortar el Pan
Corta la barra de pan en rebanadas gruesas de aproximadamente 2-3 cm.
Paso 2: Preparar la Infusión de Leche
En una cacerola, calienta la leche con la rama de canela y la cáscara de limón. Añade el azúcar y remueve hasta que se disuelva. Deja que la mezcla repose para que tome el sabor.
Paso 3: Remojar el Pan
Coloca las rebanadas de pan en una fuente amplia y vierte la leche infusionada sobre ellas. Deja que el pan absorba la leche durante unos minutos, hasta que esté bien empapado pero sin deshacerse.
Paso 4: Rebozar en Huevo
Bate los huevos en un tazón. Sumerge cada rebanada de pan empapado en la mezcla de huevo, cubriendo ambos lados.
Paso 5: Freír las Torrijas
Calienta abundante aceite en una sartén. Fríe las rebanadas de pan rebozadas hasta que estén doradas por ambos lados. Escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente.
Paso 6: Espolvorear con Azúcar y Canela
Mezcla azúcar y canela en un plato y espolvorea generosamente sobre las torrijas calientes. Sirve inmediatamente y disfruta.
¡Listo! Aquí tienes la receta completa de cómo hacer torrijas, con imágenes detalladas para cada paso. El resultado es un postre dorado y crujiente, espolvoreado con azúcar y canela, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Si necesitas más información o ajustes, ¡házmelo saber!